冬瓜あっさり煮

パートのあき
パートのあき @cook_40070444

優しい味付けに仕上がりました
このレシピの生い立ち
冬瓜を使った事がありませんでしたが、自分なりに試行錯誤して作ってみました

冬瓜あっさり煮

でらこ's cooksnap of when they made 冬瓜あっさり煮.
お弁当パパさん's cooksnap of when they made 冬瓜あっさり煮.
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優しい味付けに仕上がりました
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冬瓜を使った事がありませんでしたが、自分なりに試行錯誤して作ってみました
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材料

  1. 冬瓜 １/４個
  2. 茄子 １個
  3. ベーコン ２枚
  4. 水 ５００cc
  5. 和風だし 大さじ１～２
  6. 醤油 大さじ１
  7. みりん 大さじ２
  8. コンソメスープの素 １個
  9. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    冬瓜は、薄みどり色が残るくらいに皮をむき、ひとくち大に切る

  2. 2

    茄子はヘタを落とし縦半分に切り、冬瓜と同じくらいの大きさに切る

  3. 3

    ベーコンは、2cm幅くらいに切る

  4. 4

    鍋に水・冬瓜・茄子・ベーコン・和風だし・コンソメスープの素・醤油・みりん・砂糖を入れ煮込む

  5. 5

    味が染み込んだら出来上がり

コツ・ポイント

長く煮込むと冬瓜が崩れてしまうので、ほどほどに
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