チキンのカシスマスタードのクリーム煮
kurenai326 @cook_40053875
2015.6.30 「人気検索１位」に感謝!!
生クリームとマスタードがこんなにも美味しいなんて、大発見!!
このレシピの生い立ち
近くのお店で売られているカシスマスタード。
賞味期限が迫っていたため、大量消費に使ってみました。
チキンのカシスマスタードのクリーム煮
2015.6.30 「人気検索１位」に感謝!!
生クリームとマスタードがこんなにも美味しいなんて、大発見!!
このレシピの生い立ち
近くのお店で売られているカシスマスタード。
賞味期限が迫っていたため、大量消費に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フォークで縮まないように何度も突き刺した鶏肉を四つくらいに切ります。
-
- 2
バターを溶かしたフライパンで皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返しにします。中火で焼いてください。
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- 3
裏の方は、焼き目はつけないで、色が変わったくらいで別の容器によけてください。
-
- 4
鶏肉を取り除いたフライパンに皮を剥き、2㎝くらいの和議の西田ジャガイモを入れ、炒めてください。
-
- 5
焦げないように何度も裏返しながら、塩コショウを少しして、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってください。
-
- 6
カシスを混ぜ込んだちょっと珍しいマスタードです。
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- 7
取り分けていた鶏肉にマスタードを塗ります。
-
- 8
炒めていたジャガイモの中に生クリームを入れ、そこに鶏肉を加えて煮ます。蓋をしてください。
-
- 9
生クリームが絡まったら出来上がりです。器に盛り付けてパセリを散らせば出来上がり!!
-
コツ・ポイント
カシスマスタードがない場合は、普通マスタードでも作れます。火を通しすぎると固くなりますので様子を見ながら作ってください。煮詰めすぎたら、少し牛乳を加えて薄めます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18001070
