フライパンにラード又は油を熱して、長ネギ・生姜・ニンニクを炒める。

香りがたったら、肉を加え、炒め合わせる。

酒・醤油・味醂を加え、汁気が飛んで、パラっとするまで炒める。

塩・胡椒で味を調え、火を止めてごま油を加え、香り付けをする。

別のフライパンにラード又は油を熱して、麺・日本酒を加え、麺をほぐし炒める。

麺がほぐれたら、キャベツを加え、炒め合わせる。

合わせ調味料を加え、味を馴染ませ、塩・胡椒で味を調える。

7を皿に盛り付け、マヨネーズ・4・青海苔と魚粉を混ぜたものをかけて完成。