たけのこと菜の花の＊春色サラダ＊
ミルキー苺 @cook_40069205
旬のたけのこと菜の花を
おかか+ぽん酢+マヨであえて
さっぱり系のサラダにしました！
春をたっぷり召し上がれ
このレシピの生い立ち
春（旬）の野菜を堪能したくて作りました！
たけのこと菜の花の＊春色サラダ＊
旬のたけのこと菜の花を
おかか+ぽん酢+マヨであえて
さっぱり系のサラダにしました！
春をたっぷり召し上がれ
このレシピの生い立ち
春（旬）の野菜を堪能したくて作りました！
作り方
- 1
材料を用意します
たけのこは茹でてあく抜き済みの物
菜の花は熱湯でお好みの固さに茹で、冷水でさました物 -
- 2
たけのこを薄くスライスします
菜の花は水分をよく絞り、３～４cm位の長さにカットします
-
- 3
たけのこ、菜の花、かつおぶし、ぽん酢、マヨネーズを和えれば出来上がりです
-
コツ・ポイント
水分が残っていると味が薄く水っぽい出来上がりになってしまうので、キッチンペーパーなどで水分をよく絞った方がいいです
かつおぶしが多い方が旨味があって美味しいので、たっぷりどうぞ～
調味料の分量はお好みで調節して下さいね
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