菜の花のおからサラダ♪
みかん主婦 @cook_40045220
マヨネーズを減らしてさっぱりと♪旬の菜の花をヘルシーなおからとサラダにしてみました（＾＾）
このレシピの生い立ち
おからのサラダの具を春らしく菜の花に変えて、彩りよくカニカマも入れてみました。
菜の花のおからサラダ♪
マヨネーズを減らしてさっぱりと♪旬の菜の花をヘルシーなおからとサラダにしてみました（＾＾）
このレシピの生い立ち
おからのサラダの具を春らしく菜の花に変えて、彩りよくカニカマも入れてみました。
作り方
- 1
生おからはお皿に広げ、ラップなしで５００ｗのレンジに２分半～３分かけ、冷ましておく（レンジによって時間を調節して下さい）
- 2
菜の花はさっと茹で冷水にとりしっかりしぼり、根元を少し切り落として２センチ位に切る。
塩、胡椒少々をふりかけておく。 - 3
カニカマは細くさいて３等分に切る。
ボウルに★をよく混ぜ合わせる。そこへまずおからを入れ混ぜる。 - 4
菜の花とカニカマも加えておからと馴染ませるように混ぜて出来上がり。（箸よりゴムヘラの方が馴染みやすいです）
コツ・ポイント
菜の花は切ってからもう一度しぼると良くしぼれます。
レモン汁はお酢でもいいと思いますが、今回はレモン汁を使用しました。
最後味をみて物足りなければ、塩を足して下さいね。
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