もずくの炊き込みご飯
buonnatale @cook_40116859
水溶性食物繊維のフコイダンを豊富に含むモズクを酢の物以外で沢山食べたいと思い作りました。
このレシピの生い立ち
酢の物以外でモズクを食べる方法は無いか、と思い、作ってみました。モズクのヌルヌル感はなくなりますので、苦手な方でも食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
モズクは洗って水を切っておく。梅干しの種は外し細かくちぎる。米は洗って2合の水加減にしておく。
- 2
炊飯器のお釜に酒醤油みりん、モズク、梅干し、房から外したしめじを入れ、水を大さじ２分捨てる。
- 3
炊飯スイッチを入れる。炊き上がったらお茶碗に盛り、細かく切った小口ネギや大葉をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
もずくから水が出ますので、柔らかく炊けがちです。もずくの水切り具合、ご自宅の炊飯器によって炊き上がりが違いますので、ご自身にあった水加減に調整してください。
リアクション
レシピ作者
基本的にはベジタリアンですが、乳製品、卵、たまに食べます。お肉お魚もたまぁに食べます。お肉お魚や細粒だしを使わず、なるべく昔ながらの方法で作られた調味料を使って、身体に優しい食事を作りたいと思っています。目指すのは、お肉お魚を使わなくても、おなかも心も満足できるごはんです。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
もずくとツナ缶の炊き込みご飯 もずくとツナ缶の炊き込みご飯
我が家定番のお米アイデア、もずくとツナ缶を使った炊き込みご飯を紹介します。もずくはフコイダンやミネラル、ヨウ素、β-カロテンなど、ツナ缶はオメガ脂肪酸が含まれタンパク質が豊富で共に栄養たっぷりです。しかも、あっさり味なのでいくらでも食べちゃいます。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18001831
