米を研ぎ、30分ほど水につけておく。

ひじきを20分ほど水で戻す｡（急ぎのときは砂糖＋お湯）

太もずくは3cmほどに切り、にんじんは千切り、ごぼうは笹がき、油揚げは短冊切り、しめじは根元を切る。

米とひじきをざるに上げて水を切り、炊飯器に入れる。③の具材も入れる。

★印の調味料を入れ、通常の水位になるまで（このレシピでは1合の目盛）水を足し、通常の炊飯メニューで炊く。

炊き上がったら軽く混ぜて出来上がり。