もずくは細かく切る。
人参、油揚げは細切り、豚肉も細かく切る。

お米は、2合の目盛りよりやや少なめに水を入れる。

白だし、醤油、ショウガを入れ、切っておいた具も入れる。
普通炊きで炊く。

炊き上がったら、白ゴマ、みつばを盛り付ける。