めちゃうま簡単ライスコロッケ
おふくろ亭 @cook_40053147
レンチンでチヤップライスができるから簡単ライスコロッケです
このレシピの生い立ち
固めのアボカドは油で揚げるとよいとのことだったので、ライスコロッケに使ってみたかったのとケチャップライスにいり卵とごま昆布のおいしさが合いそうな気がして、作ってみました
めちゃうま簡単ライスコロッケ
レンチンでチヤップライスができるから簡単ライスコロッケです
このレシピの生い立ち
固めのアボカドは油で揚げるとよいとのことだったので、ライスコロッケに使ってみたかったのとケチャップライスにいり卵とごま昆布のおいしさが合いそうな気がして、作ってみました
作り方
- 1
ごはん、ふじっ子煮ごま昆布、ケチャップ、右半分に塩コショーした溶き卵をボウルに入れ７００Ｗレンジで１分弱加熱しよく混ぜる
- 2
１にカットしたアボカドを入れ、ざっくり混ぜの１/４量を、丸く握る。同様に３個丸める。
- 3
２を、溶き卵小麦粉水で溶いたつけ衣の中に入れ、パン粉を付ける
- 4
１７０℃の油で色付くまで揚げる
コツ・ポイント
ボウルにごはんとケチャップ昆布を入れるときは左半分に、味付けした溶き卵は右半分に入れてから電子レンジで加熱すること。ラップ不要。卵か程よく固まってたら取り出してかき混ぜるとスクランブル状で混ぜられます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18002529
