お肉は筋のあるところを包丁で切れ目を入れる。

角煮用ブロック肉でもOK。
適当な厚み（２cm程）でスライスしてください

フライパンを温める。マーガリンを入れて十分に溶けたらお肉を入れる。
中火～強火で焼く。

お肉はしばらく放置。
ひっくり返したくても焼き目がしっかりつくまで我慢しましょう～

焼き色がついたらお肉をひっくり返し、同様に焼き目がつくまで焼きます。

鍋が熱くなっているので火を弱めててもいいです。

焼き目がついたら赤ワインをまわし入れる。
砂糖、醤油の順で入れ、蓋（アルミホイルでも可）をする。
中火くらいで火を通す。

５分～10分程して火が通ったら蓋をとる。
白こしょうを一振りし、マーガリンを入れたらタレをお肉によく絡めてできあがり♪