野菜巾着
芳味園 @cook_40039539
油揚げがサクサクっとして、とってもおいしいですよ。おやつにもお酒の肴にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
油揚げのさくさく感を残したメニューを考えてみました。
野菜巾着
油揚げがサクサクっとして、とってもおいしいですよ。おやつにもお酒の肴にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
油揚げのさくさく感を残したメニューを考えてみました。
作り方
- 1
にんじんは細切り、小松菜は4cm位に切ります。
- 2
湯を沸かしサラダ油を1滴たらしてにんじんをゆで、ひと煮立ちしたらこまつなともやしを入れサッと茹で、ざるにとります。
- 3
野菜に総合調味料とごま油を和え、よく味をなじませます。
- 4
半分に切った油揚げの中に野菜を詰めて、口をつまようじで閉じます。
- 5
フライパンで軽く焦げ目がつくまで両面焼き、出来上がりです。(フライパンに油をひく必要はありません)
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