茄子ハンバーグ~お弁当用

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MIE・I @cook_40112768

弁当のおかずのメインにどうでしょうか↑
このレシピの生い立ち
昨日考え今朝作ってみました

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材料

  1. 茄子(太めのもの) 1本
  2. 小麦粉 適量
  3. 焼き用油 適量
  4. チーズ 1枚
  5. [ハンバーグ]
  6. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 少々
  9. あら挽き胡椒 少々
  10. 1個
  11. パン粉 適量
  12. 豚挽肉 150g
  13. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

作り方

  1. 1

    ハンバーグの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    茄子を輪切りにして両面に格子状の切り目をいれ、水気をキッチンペーパーでとり小麦粉をまぶす。

  3. 3

    反面にハンバーグをつける。

  4. 4

    肉面から油のしいたフライパンで約1分強火で焼き目がつくまで焼き、裏返しにしてから弱火にし蓋をして火が通るまで焼く。

  5. 5

    お皿にとってから型抜きしたチーズをのせ盛りつけたら完成。

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初めまして。私は、自分の家の味と嫁ぎ先の味について悩む事があったので自分の味に自信をつけたくこちらに載せてみようと思ったのでみなさんに見て頂けると幸いです。追記:東日本大震災により、被災し原発により只今避難中の為更新がお遅れました。レポを書いてくださった方々、また、レシピを見てくださった方には大変ご迷惑をおかけいたしました。また、復興を支援や応援をしてくださっている皆様に感謝いたします。
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