春色大根おろし、タコとセリのパスタ
Rsktch @cook_40018168
紅心大根の大根おろしでパッ！と目をひく華やかで さっぱりのパスタ！
このレシピの生い立ち
割ると中がピンク色の紅心大根（こうしんだいこん）をどうにか全面にいかして食べたいなと思いました♪
春色大根おろし、タコとセリのパスタ
紅心大根の大根おろしでパッ！と目をひく華やかで さっぱりのパスタ！
このレシピの生い立ち
割ると中がピンク色の紅心大根（こうしんだいこん）をどうにか全面にいかして食べたいなと思いました♪
作り方
- 1
たこを適当な大きさにスライスして さっとお湯に通す。
- 2
パスタを茹で始める
- 3
せりは３等分程度に切り分ける。大根をおろす
- 4
熱したフライパンにガーリックオイルを適量たらし、せりの茎とたこを軽くいためる。塩も少々。
- 5
かために茹でたパスタをフライパンにいれて、軽くいため合わせる。仕上げの味付けはたこの塩気も見て決めてください
- 6
せりの葉を仕上げたパスタにふわりと混ぜ合わせる
- 7
軽くしぼった大根おろしをたっぷりと上にのせて出来上がり。お好みで黒胡椒を♪
コツ・ポイント
たこやせりは炒めすぎない事、葉の部分は最後に載せる感じに混ぜ合わせる。大根おろしは是非たっぷりと。大根おろしのしるが少しのるぐらいのほうが、出来上がったパスタがくっつかずに良いです。
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