はんぺんを、
７～８ミリぐらい
１センチ弱ぐらいですね。
そのぐらいに切り
卵２個の中に入れ
混ぜる。

それに、塩コショウ、バターと
牛乳をいれ、
混ぜる。

パン２枚ともに、
マーガリン、
マヨネーズ２種類を塗り、ケチャップも塗って準備する。

フライパンに、油をひき、はんぺん入り卵を流しいれる。
入れたら、
お箸で、円を描くよう混ぜながら
空気を入れる。

混ぜたら、パンのサイズを考えて、
卵を端から真ん中に寄せながら、形を小さく整え少し弱火にし、蓋をして３０秒蒸し焼きに。

３０秒たったら、ひっくり返しもう片面も、３０秒蒸し焼きにする。