パンプキンクッキー（絞り出しクッキー）

Name: パンプキンクッキー（絞り出しクッキー）
Yield: クッキーメーカー 32枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 有塩バター 70ｇ; 粉砂糖 40ｇ; 卵黄1個＋ラム酒で 25ｇ; 薄力粉 90ｇ; パンプキンパウダー 15ｇ; シナモン 少々

minfannote @cook_40116558

TRICK OR TREAT!　
このレシピの生い立ち
水分調整の難しいカボチャのクッキー、パウダーを使用するとお手軽ですし、サクサク感も楽しめます。

2005.10.20

TRICK OR TREAT!　
このレシピの生い立ち
水分調整の難しいカボチャのクッキー、パウダーを使用するとお手軽ですし、サクサク感も楽しめます。

2005.10.20

パンプキンクッキー（絞り出しクッキー）

minfannote @cook_40116558

TRICK OR TREAT!　
このレシピの生い立ち
水分調整の難しいカボチャのクッキー、パウダーを使用するとお手軽ですし、サクサク感も楽しめます。

2005.10.20

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水分調整の難しいカボチャのクッキー、パウダーを使用するとお手軽ですし、サクサク感も楽しめます。

2005.10.20

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材料

クッキーメーカー　32枚分

有塩バター　　　　　　 70ｇ
粉砂糖　　　　　　　　 40ｇ
卵黄1個＋ラム酒で　 25ｇ
薄力粉　　　　　　　　 90ｇ
パンプキンパウダー　 15ｇ
シナモン　　　　　　　少々

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作り方

1

〈準備〉
・天板に霧を吹いて、オーブンシートを密着させる。
2

室温に置いたバターを泡立て器でマヨネーズ状にする。
粉砂糖を加えてすり混ぜ、卵黄とラム酒を加える。
3

粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
4
柔らかい生地の状態であることを確認し、クッキーメーカーに空気が入らないように入れて絞り出す。
5

絞った先端が尖っているときは、水をつけた指で形を整える。
6

予熱したオーブンで160℃12分～焼く（あまり焼き色をつけずにカボチャの黄色を活かす）。

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つくれぽ

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minfannote @cook_40116558

2016/09/12 09:51に公開

2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

クッキーシナモン薄力粉ラム酒卵黄

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