ピリ辛たまご ムンバイ風
Mehjabeen☆ @cook_40117853
ピリっとスパイスがきいているので、大人の卵料理です。体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
もともとはゾロアスター教の家庭料理だったそうです。
ピリ辛たまご ムンバイ風
ピリっとスパイスがきいているので、大人の卵料理です。体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
もともとはゾロアスター教の家庭料理だったそうです。
作り方
- 1
ニンニク、生姜、グリーンチリを刻む。
- 2
玉ねぎ、トマト、香菜をザク切りする。
- 3
卵を器に割り入れ溶き混ぜ白胡椒を振る。
- 4
油をひいたフライパンが温まったらクミンシードを入れ、弾けてきたら香辛野菜(1)を入れて香りが出るまで炒める。
- 5
ザク切りした野菜(2)を入れしんなりするまで炒め、卵(３)も加えお好みので固さまで炒め塩で味を整え出来上がり。
-
コツ・ポイント
愛情をたっぷり添えてね。
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