鮭を冷凍している場合、レンジで全解凍400gで加熱する。

トマトを切って皿に盛る。ひじきを戻す。にんじん、油揚げを細切りにする。

フライパンに油を熱してにんじんを炒める。ひじき、油揚げをいれて炒める。

◎をいれてアルミホイルでふたをして弱火で水分がなくなるまで煮る。

鍋で水400mlを沸騰させる。豆腐を切る。泡が出始めたら豆腐とわかめをいれる。わかめが戻ったらみそをいれる。

鮭を洗って、キッチンペーパーで水気を切る。大皿にムニエル粉をいれて、鮭にまぶす。

フライパンに油をひいて熱する。鮭の皮を下にして並べる。フタをして、弱火で3分間蒸す。

フタをとって、鮭を裏返す。弱火で3分焼く。火が通ったら完成！