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バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら
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バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら

HL♪
HL♪ @cook_40093004

バルサミコ酢でサッパリ！シャキシャキレンコンともちもち銀杏が◎ 冷めても美味しく頂けます❤︎
このレシピの生い立ち
母のレシピ(*^^*) 以前枝豆で似たレシピを作りましたが、秋なので、銀杏の本家レシピも作ってみました〜〜❤︎

バルサミコ酢でサッパリ！シャキシャキレンコンともちもち銀杏が◎ 冷めても美味しく頂けます❤︎
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バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら

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材料

1人〜2人分
  • レンコン 大きめ1塊
  • 銀杏(下処理茹で済み) 20粒程度
  • 調味料
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1〜1.5
  • 酒 少々
  • 砂糖 少々
  • 味醂 少々
  • 調味料外
  • オリーブオイル 適量
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レンコンを一口大に切る。

    • バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    中火にかけたフライパンにオリーブオイル入れ、レンコンと銀杏を入れ炒める。

    • バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れて更に炒める。

    • バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    水を足して炒め煮る。汁気が少なくなってきたら出来上がり！

    • バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

今回銀杏は真空パックの物を使いました(#^.^#) 生の物だとなお美味しいと思われます(・ω・)ノ

辛めが好きな方は鷹の爪など入れても良いかと思います。

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HL♪
HL♪ @cook_40093004
2016/09/12 16:08に公開
独身フラメンコOL・゜・(ノД`)・゜・ 料理の腕はまだまだですが、美味しいものがなによりも大好きです☆忙しくて時間がなくても、めんどくさくても、食事は作って食べると美味しく感じます（＾ω＾）忙しくなるとサボります(●´ω｀●) 気まぐれに復活します。。気長にお付き合いくださいまし〜〜☆
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 ぎんなん

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