バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら

HL♪
HL♪ @cook_40093004

バルサミコ酢でサッパリ！シャキシャキレンコンともちもち銀杏が◎ 冷めても美味しく頂けます❤︎
このレシピの生い立ち
母のレシピ(*^^*) 以前枝豆で似たレシピを作りましたが、秋なので、銀杏の本家レシピも作ってみました〜〜❤︎

バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら

ぷかやま's cooksnap of when they made バルサミコ酢で☆銀杏とレンコンのきんぴら.
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バルサミコ酢でサッパリ！シャキシャキレンコンともちもち銀杏が◎ 冷めても美味しく頂けます❤︎
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母のレシピ(*^^*) 以前枝豆で似たレシピを作りましたが、秋なので、銀杏の本家レシピも作ってみました〜〜❤︎
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材料

1人〜2人分
  1. レンコン 大きめ1塊
  2. 銀杏(下処理茹で済み) 20粒程度
  3. 調味料
  4. バルサミコ酢 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1〜1.5
  6. 酒 少々
  7. 砂糖 少々
  8. 味醂 少々
  9. 調味料外
  10. オリーブオイル 適量
  11. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    レンコンを一口大に切る。

  2. 2

    中火にかけたフライパンにオリーブオイル入れ、レンコンと銀杏を入れ炒める。

  3. 3

    調味料を入れて更に炒める。

  4. 4

    水を足して炒め煮る。汁気が少なくなってきたら出来上がり！

  5. 5

コツ・ポイント

今回銀杏は真空パックの物を使いました(#^.^#) 生の物だとなお美味しいと思われます(・ω・)ノ

辛めが好きな方は鷹の爪など入れても良いかと思います。
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独身フラメンコOL・゜・(ノД`)・゜・ 料理の腕はまだまだですが、美味しいものがなによりも大好きです☆忙しくて時間がなくても、めんどくさくても、食事は作って食べると美味しく感じます（＾ω＾）忙しくなるとサボります(●´ω｀●) 気まぐれに復活します。。気長にお付き合いくださいまし〜〜☆
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