ひれ肉☆青椒バルサミコ酢豚

Name: ひれ肉☆青椒バルサミコ酢豚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヒレ肉 300ℊ; ピーマン 12個; 玉ねぎ 1/2個; 椎茸 ４個; 人参 １/２本; バルサミコ酢 大匙１; 片栗粉 適量; 醤油 小さじ１~; 酒 少々; オイスターソース 小さじ１; 砂糖 小さじ１

兼業主夫G @cook_40053585

家庭菜園のピーマンを使って多めのピーマンを入れた酢豚です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンが美味しいのでこれを中心に作ってみました。豚の脂が苦手なのでヒレ肉でやってみました。旨いよ！

ひれ肉☆青椒バルサミコ酢豚

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

豚ヒレ肉 300ℊ
ピーマン 12個
玉ねぎ 1/2個
椎茸４個
人参１/２本
調味料
バルサミコ酢大匙１
片栗粉適量
醤油小さじ１~
酒少々
オイスターソース小さじ１
砂糖小さじ１

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作り方

1

野菜を一口大に切る。ヒレ肉も同様。ヒレ肉に片栗粉をまぶして揚げる。野菜も素揚げ。
2

鍋に揚げた野菜と肉を入れて炒める。弱火で。火が通ったら調味料で味付け。火を通して完成。

コツ・ポイント

炒めるときに焦がさないように。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2016/09/12 16:06に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

酢豚片栗粉しいたけにんじんピーマン酒豚ヒレ玉ねぎ

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