ヘルシー！茹で鶏♪ネギとニラのピリ辛タレ
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉を、しっとりヘルシーな茹で鶏に♪
ネギとニラ、豆板醤のピリ辛タレで、満足感があります！(^-^)
このレシピの生い立ち
作り置きの、お肉のおかずに(*^^*)
さっぱり茹で鶏に、薬味たっぷりのタレを合わせました♪
ヘルシー！茹で鶏♪ネギとニラのピリ辛タレ
鶏むね肉を、しっとりヘルシーな茹で鶏に♪
ネギとニラ、豆板醤のピリ辛タレで、満足感があります！(^-^)
このレシピの生い立ち
作り置きの、お肉のおかずに(*^^*)
さっぱり茹で鶏に、薬味たっぷりのタレを合わせました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは、長さ1cm幅に切る。
長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。 -
- 2
椎茸は、粗いみじん切りにする。
-
- 3
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 4
タレの材料を鍋に入れて、火にかける。
-
- 5
＊タレの生姜すりおろしは、多めがおすすめです(^^)
＊豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！ - 6
タレが沸騰したら、弱火にして10分煮る。
-
- 7
タレを煮ている間に、鶏肉を茹でる。
鍋に、水と酒を入れて火にかける。
- 8
水が沸騰したら、鶏肉を入れる。
-
- 9
再び沸騰させて、鶏肉からアクが出たら捨てる。
-
- 10
3分ほど茹でて、鶏肉に火が通ったら、ザルに上げて水を切る。
-
- 11
タレが出来たら、鶏肉とタレを合わせて、よく混ぜる。
コツ・ポイント
鶏肉は火が通ったら、すぐにザルに上げると、パサつき難いです！
鶏肉を茹でるときは、吹き零れに注意して下さい！
鶏肉からアクが出るので、捨てながら茹でて下さい。
豆板醤の量は、お好みで加減して下さい(^_^)
つくれぽ
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