肉タネを作ります。ひき肉、しお、胡椒、ナツメグを合わせて粘りが出るまで混ぜます。フォークで混ぜても大丈夫です。

卵を溶いたものを入れて、混ぜます。次に玉ねぎをすりおろして、さらに混ぜて下さい。