子どもも食べやすい！まろやか鮭の南蛮漬け
管理栄養士tomo @cook_40100234
お子さんでも食べやすい優しい味。まろやかにするため酢の酸味を少し飛ばします。
さっぱり鯵バージョン ID:17981550
このレシピの生い立ち
簡単な魚料理のレパートリーに。
子どもも食べやすい！まろやか鮭の南蛮漬け
お子さんでも食べやすい優しい味。まろやかにするため酢の酸味を少し飛ばします。
さっぱり鯵バージョン ID:17981550
このレシピの生い立ち
簡単な魚料理のレパートリーに。
作り方
- 1
鮭の切り身は皮を剥いで2~3等分に切り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油をしいて、鮭を揚げ焼きする。
- 3
大きめの耐熱容器に◎を合わせてレンジでラップなしで30秒加熱。玉ねぎは薄切りにしてタレが温かいうちに漬ける。鮭も漬ける。
- 4
10分くらい置けば味がしみます。冷やしても美味しいです✨
コツ・ポイント
魚の打ち粉を片栗粉にすると柔らかく食べやすい！タレに油が加わりまろやかさアップ！
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管理栄養士tomo
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