小麦粉とベーキングパウダーと空気をビニール袋に入れ、振る。
柿の皮をむき、梨は皮付のまま5㍉幅のいちょう切り。

オーブンシートを敷いた天板に2の生地を流し入れ、果物(巨峰は洗って水気をきる)を散らし、170℃のオーブンで30分焼く。