桜入り大根サラダ♪
Ritsuko777 @cook_40077981
みずみずしい大根と食べやすいすき昆布に桜の塩漬けとレモンの香りが美味しい健康サラダ♪
このレシピの生い立ち
シャキっとした大根と友人からいただいた手作りの桜の塩漬けを組み合わせたくてサラダ仕立てにしてみました～。
桜入り大根サラダ♪
みずみずしい大根と食べやすいすき昆布に桜の塩漬けとレモンの香りが美味しい健康サラダ♪
このレシピの生い立ち
シャキっとした大根と友人からいただいた手作りの桜の塩漬けを組み合わせたくてサラダ仕立てにしてみました～。
作り方
- 1
千切りにした大根と、すき昆布、桜の塩づけをボールにいれ、氷を少し入れて大根をパリッとさせておく。
-
- 2
桜の塩漬けの塩出しが終わったら、ざるに開けて水分を切っておく。
- 3
☆の材料を全て混ぜ合わせ、２を和えて出来上がり。
-
- 4
器にレモンのスライスを敷いてサラダを載せ、すりゴマをトッピング。
-
コツ・ポイント
減塩ダイエット中の主人でも美味しく食べれるサラダを試してみました。
アメリカの田舎暮らし、44年目を迎えます。懐かしい日本の味を思い出しながら、アメリカで調達できる食材を利用して、簡単なメニューで豊かな食卓を♪ 「アメリカの田舎暮らし」を綴るブログ：http://ameblo.jp/usnews/
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