簡単、あっさり春巻き
ささみ、たけのこ、大葉を使った、簡単な春巻きです。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。たけのこの季節によく作ります。
作り方
- 1
ささみはスジを取り、耐熱皿に並べ、酒少々をふり、レンジでチンして、火を通します。
- 2
荒熱が取れたら、ささみを、ほぐします。
- 3
たけのこは、太めの千切り、大葉は千切りにします。ささみと一緒にボウルに入れます。
- 4
マヨネーズ、塩・こしょうで味をつけて、春巻きの皮で、巻き。
油で、きつね色にあげたら出来上がりです。 - 5
レモン絞って、お好みでしょうゆで食べてください。
コツ・ポイント
ささみを、チンして、ほぐすだけ、春巻きの具の中身は、火が通っているので、時間もかからず出来ます。
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