大根、人参を好きな大きさに切る。

コンソメ（固形）で大根が透明になるまで
（人参も一緒に）煮込む。

煮込めたら、
グラタン容器にご飯を敷いて
大根と人参を、少しの煮汁と一緒に入れる。

上からホワイトソースをかけ、とろけるチーズ、パルメザンチーズの順にのせていく。

後はオーブンの調理機能にお任せでOK!

１０～１５分程度でチーズが焦げるので、出来上がりです♪

★ホワイトソース★

小麦粉、バター、牛乳
＝１：１：１０の分量

牛乳はお好みでプラスしてもらってOK

★ホワイトソース２★

バターと小麦粉を入れフライパンを加熱する。（弱火）
しっかり混ぜる。

★ホワイトソース３★

一旦火を止めて、牛乳を一気に入れて、泡だて器で休まず混ぜる。

★ホワイトソース４★

なめらかになってきたら胡椒を少々入れて完成！

【バターの目分量】
バターの量の目安は、給食やホテルの朝食のパンコーナーで良く見る量（１個）が１０ｇ前後です。