ヘルシーひよこハンバーグ
コットンストリート @cook_40042770
お肉半分でも満足感はかなりありますよ♪体に優しく美味しいハンバーグです！！
このレシピの生い立ち
かなりヘルシーに仕上がりました♪
ヘルシーひよこハンバーグ
お肉半分でも満足感はかなりありますよ♪体に優しく美味しいハンバーグです！！
このレシピの生い立ち
かなりヘルシーに仕上がりました♪
作り方
- 1
ひよこ豆の水煮の水分を切りボールにあけ、水を入れて手でかき混ぜると薄皮が剥がれてくるので取り除き水気を切る
- 2
ひよこ豆を包丁でつぶしてから、細かくみじん切りにする
- 3
ボールにパン粉・牛乳・玉子を入れて良く混ぜ、挽肉・玉ねぎ・塩・コショウナツメグ・コショウを入れ粘りが出るまで良く練る
- 4
４等分にしたら空気を抜く様に成形する
- 5
フライパンを熱しサラダ油を入れたら中火で焼き色を両面付けたら、大さじ４の水を入れて蓋をし、弱火にして４分ほど蒸し焼きする
- 6
水分が煮詰まって大さじ１位になったら水・酒・ケチャップ・中濃ソース・黒コショウ・チリパウダーを入れて絡ませる
コツ・ポイント
ひよこ豆の薄皮は口当たりが悪くなるので取って下さい。またなるべくペースト状になる様に して下さい。
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