タコとルッコラのマリネサラダ
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
大好きなルッコラとタコを組み合わせ、にんにくを効かせたバルサミコドレッシングで和えました。おつまみにピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
私の大好きな食材達を合わせて一品作ってみました。
タコとルッコラのマリネサラダ
大好きなルッコラとタコを組み合わせ、にんにくを効かせたバルサミコドレッシングで和えました。おつまみにピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
私の大好きな食材達を合わせて一品作ってみました。
作り方
- 1
たこは削ぎ切り、ルッコラはざく切り、ニンニクはみじん切り、トマトは半分に切る。
- 2
フライパンに半量のオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、4～5分かけてじっくり香りを移す。
- 3
ボールに2と残りの調味料を入れてマリネ液を作り、そこにたことトマトを加えて和え、冷蔵庫で10分馴染ませる。
- 4
ルッコラを加えてざっくりと混ぜ、器に盛り付けたら出来上がり！お好みで粗引き胡椒を振ってお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないように弱火でじっくりと。
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