一皿で栄養たっぷり✿アスパラの味噌炒め丼

♡みゆmama♡
♡みゆmama♡ @cook_40038133

歯ごたえのいいアスパラと卵、色もきれいで栄養バランスもばっちり☆朝ごはんやランチにも一皿で手軽にできる料理です✿
このレシピの生い立ち
北海道から送られてきたアスパラについていたレシピをアレンジして作りました。

一皿で栄養たっぷり✿アスパラの味噌炒め丼

歯ごたえのいいアスパラと卵、色もきれいで栄養バランスもばっちり☆朝ごはんやランチにも一皿で手軽にできる料理です✿
このレシピの生い立ち
北海道から送られてきたアスパラについていたレシピをアレンジして作りました。

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材料

1人分
  1. アスパラガス 2本
  2. 卵黄 1個
  3. サラダ油 少々
  4. ●味噌 大匙1
  5. ●砂糖 大匙1
  6. ●酒 大匙1弱
  7. ●みりん 小さじ1
  8. 白すりごま 小さじ1
  9. ご飯 茶碗1膳

作り方

  1. 1

    アスパラは斜め薄切りにする。●の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し。アスパラを炒める。色が鮮やかになってきたら、●を加える。

  3. 3

    全体に絡んだら胡麻を混ぜて完成。

  4. 4

    茶碗にごはんをよそい、3をのせ、卵黄をのせたらよく混ぜて召し上がれ!

コツ・ポイント

最初に●を混ぜておくこと。フライパンに入れてからはスピード勝負です♬

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北海道生まれ、宮城県育ちの25歳主婦です♡♡                  9歳年上の旦那と2歳の娘、3歳のヨーキーのラムと一緒に生活してます(❛◡❛ฺฺ✿ฺ)          万年ダイエッターの私。なのに甘いもの大好き(ღ→‿ฺ←ღ)『ドーナツを愛する会 会員No.30』        スロークックですが、仲良くしてくださいね(o^∀^o)
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