ナスを大きめに切って蓋をして煮るように炒めました。しっかり味が付いていてご飯に合う！
このレシピの生い立ち
ナスの味噌炒めはご飯に合うので、子ども達も大好きなメニュー。洗い物も減らせるし、これを丼にしちゃえ！ということでナスの味噌炒め丼となりました。