とろ～り❤鮭のマヨポテグラタン
yaーちゃん @cook_40037478
ジャガイモがとろ～り、鮭はしっとりしてておいしい！！マヨネーズの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
鮭でボリュームのある1品を…と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理
ジャガイモは皮をつけたまま洗い、1個ずつラップに包み、500Ｗで9分加熱する。
鮭は塩コショウをする。 - 2
じゃがいもが柔らかくなったらつぶし、☆で味をつける。
- 3
温めたフライパンにオリーブオイルをひき、鮭を焼く。
表面をカリッとさせるだけでOK - 4
耐熱皿に鮭、その上を覆うように２のジャガイモをのせる。
一番上にマヨネーズをかけ、バターナイフなどで平らに整える。 - 5
オーブントースターで４～６分ほど焼く。
マヨネーズの表面がキツネ色になったらOK
焼き加減は調節してください。 - 6
焼きあがったらパセリをふる。
完成！！
コツ・ポイント
脂がのった鮭だったら3のオリーブオイルで焼く手順は省略しても良いと思います。
今回使用した鮭は少しぱさついていたので、オリーブオイルで焼いてみました。しっとりしておいしかったですよ。
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