鮭とじゃがいもの塩バター炒め
鮭やじゃがいもが柔らかくて美味しいです!
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柔らかい鮭とじゃがいもが食べたくていろんな工夫をしました
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柔らかい鮭とじゃがいもが食べたくていろんな工夫をしました
鮭に塩コショウをふり、15分待ちます
じゃがいもは一口大に切り塩水に15分つけます
フライパンにバターをしき中火で溶かします
弱火にして皮を下にして3分裏面にして3分焼きます(蓋はしないです)
鮭をのけそのフライパンにじゃがいもを入れ軽く炒め、じゃがいもの上に鮭を乗せ、水を入れ蓋をして中火で10~15分煮ます
じゃがいもが柔らかくなればOK。皿に乗せてパセリをふりかけたら完成です
鮭を焼くときは火は強くてはダメです。
固くなります
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