じゃがいもと人参を千切りにしておく。
アルミホイルを30cm位に切っておく。

アルミホイルにじゃがいもと人参の千切りをひき、その上にシャケを載せる。そこでマヨをたこ焼きにかける様に全体にかける。

その上に、またじゃがいもと人参を載せバターを１０ｇ位載せ、パセリをふってからアルミホイルを包むように閉じる。