じゃがいもはよく洗い皮付きのまま８等分して水にさらす。
耐熱皿に重ならない様に並べラップをしレンジで２～３分チン！

いったんペーパーの上に取り出し、油を切り　塩コショウで味付け、お好みでパセリやブラックペッパーをかけてください。