チーズがとろける☆トマトと茄子のパスタ
ran19 @cook_40118303
チーズとトマト缶があれば簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
粉チーズだけじゃもの足りない！
もっとチーズ感がほしくって作りました
今回は冷蔵庫にあったスライスチーズを使いましたが、
チーズの種類を変えれば、また全然違う味が楽しめそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは小口切り、にんにくは小さめに切っておく。
スパゲティは袋の表示時間通りにゆでる。 - 2
ゆでている間に･･･
フライパンに、にんにくとアンチョビ、オリーブオイルを入れて弱火にかける。 - 3
香りがたってきたら、ナスをいれ柔らかくなるまでいためる。（焦げないように時々混ぜればＯＫ）
- 4
ナスが柔らかくなったらホールトマトをつぶして入れ（手でつぶしながら入れてＯＫ）中火で水分が半分になるまで煮る。
- 5
茹で上がったスパゲティの水気をきり、フライパンへ。
お好みで塩少々、ソースと絡んだらチーズをちぎっていれる。 - 6
チーズがとろーり絡んだらできあがり！
コツ・ポイント
・チーズを入れるときは、火をとめても大丈夫です。
・かたまりのチーズの時は、あらかじめ小さなサイコロに切っておくと、とけやすくなります。
・にんにくの量はお好みで。
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