チキンとアンチョビのトマトパスタ
fumiねえさん @cook_40114343
ボリューム満点のトマトパスタ
ガーリックトーストを添えて…♡
このレシピの生い立ち
ご飯を炊くのが面倒だったので…パスタだけでお腹いっぱいになってもらいたかった…（笑）鶏肉をゴロゴロ入れたおかげで見た目もお腹も満足の様でした。
チキンとアンチョビのトマトパスタ
ボリューム満点のトマトパスタ
ガーリックトーストを添えて…♡
このレシピの生い立ち
ご飯を炊くのが面倒だったので…パスタだけでお腹いっぱいになってもらいたかった…（笑）鶏肉をゴロゴロ入れたおかげで見た目もお腹も満足の様でした。
作り方
- 1
鶏もも肉は少し大きめにカットして、塩コショウ、お酒を少し入れて軽く揉んでおく。
アンチョビも適当にカット。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れて炒める。
香りが出たら鶏もも肉を入れ塩コショウして、よく炒める。 - 3
ダイストマト缶を入れ、コンソメも投入〜。
出来たらパスタの煮汁をお玉2杯分強位を加えて煮込む。赤ワインもココで…。 - 4
茹で上がったパスタを入れてソースと良く絡めたら出来上がり♡
- 5
☆の材料を全て混ぜ合わせて半分にカットした食パンに塗ってトースターへ。
パスタに添えて盛り付けてあげて下さい♪
コツ・ポイント
アンチョビの塩気もあるので、薄めに味付けをしてパスタと絡める直前に味を調整するのがコツかな？ペンネを使っても美味しいです。
チーズをのせてオーブンで焼いても美味しい。
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