野菜を食べやすい大きさに切ります。

深鍋にお湯を沸かし、うどんをゆでておきます。
ざるにあげ、水にさらしてから水気を切っておきます。

熱したフライパンにツナ缶の油を垂らします。（ポイント！）
全体に油を回し、玉ねぎを入れます。

さっと炒めたら人参やキャベツをいれ、火が通ってきたら、にらを入れて炒めます。

野菜に味をつけます。ほんだし→塩コショウの順で味をつけます。
次にシーチキンを入れて全体的に炒めます。

うどんを投入し、味を見ながら醤油とソースで味付けをします。私は醤油多めの味付けが好きです♪

全体に味がいきわたるようかきまぜたら、お皿に盛って上から鰹節をまぶしてできあがりです。