肉汁がじゅわ～！豚バラ肉の串焼き
玲ちゃん @cook_40016383
魚焼きグリルで焼いた豚バラ肉は、肉汁がじゅわ～と口の中にひろがり、とっても美味しい！焼きたてを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
馴染みの串焼き屋で豚バラの味噌焼きというメニューがあり、これがとても美味しい！近所のスーパーで豚バラ肉のブロックが特売だったので、自分で串焼きを作ってみました。塩コショウでもとっても美味しい！
肉汁がじゅわ～！豚バラ肉の串焼き
魚焼きグリルで焼いた豚バラ肉は、肉汁がじゅわ～と口の中にひろがり、とっても美味しい！焼きたてを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
馴染みの串焼き屋で豚バラの味噌焼きというメニューがあり、これがとても美味しい！近所のスーパーで豚バラ肉のブロックが特売だったので、自分で串焼きを作ってみました。塩コショウでもとっても美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉のかたまりを幅３センチ、厚み１センチくらいに切る。長ネギも３センチくらいに切る。（写真は１キロ。この半分を使用）
-
- 2
①の肉とネギを交互に串に刺し、塩こしょうをする。脂といっしょに塩こしょうは流れるので多めにかけて。
-
- 3
最初は強火で、表側が焼けてきたらひっくり返し裏側も焼く。焼け具合をこまめにチェックし、焦げやすいようなら火を弱める。
-
- 4
コツ・ポイント
美味しく焼くコツは魚焼きグリルを使うこと。火力が強く、串焼きを焼くにも便利。脂も適度に落ちて、ヘルシーに焼き上がります。
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