カフェランチ☆スパイスピラフ風

マリゴン25 @cook_40045199
珈琲店で食べた人気のピラフを家で真似てみました。主人は◎とのこと。
スパイシーでやみつきになりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
珈琲専門店の人気メニューです。おそらく20年以上。美学ピラフ、でっち亭ピラフと呼ばれてきました。
久しぶりに食べたらやっぱり美味しいので家で作ってみました。
家庭であるもので、「なんちゃってピラフ」ですが主人も気に入ったので覚え書きに。
カフェランチ☆スパイスピラフ風
珈琲店で食べた人気のピラフを家で真似てみました。主人は◎とのこと。
スパイシーでやみつきになりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
珈琲専門店の人気メニューです。おそらく20年以上。美学ピラフ、でっち亭ピラフと呼ばれてきました。
久しぶりに食べたらやっぱり美味しいので家で作ってみました。
家庭であるもので、「なんちゃってピラフ」ですが主人も気に入ったので覚え書きに。
作り方
- 1
玉葱1/2個を3等分して、薄く切り、フライパンで炒める。
- 2
こんにゃくは2cm角くらいの大きさで、薄く切る。
ハヤシのルーは細かく刻んでおく。
豚肉は一口大に切っておく。 - 3
玉葱が茶色く色づき始めたら、こんにゃくと豚肉を入れて炒める。
豚肉に火が通ったらルーと水を入れる。 - 4
グツグツしたらケチャップとカレーパウダーを足す。
粒こしょうは、ミルを5~10回転分ほど入れる。時々味見をしてね。 - 5
ご飯に(4)をのせて、最後にネギや貝割れ大根をトッピングして完成(^^)
コツ・ポイント
粒こしょうをたっぷりと(^^)
お好みで辛さを調整してください。
主人はさらに七味をふって食べています♪
玉葱はしっかりと炒めてくださいね。
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