今回の材料です。

生姜はたわしで洗ってから、皮のついたまま薄切りにします。

フライパンにオリーブ油をひき生姜を入れ加熱する。

生姜に油が回ったら酒を加え煮ます。

４で酒が馴染んだら酒と醤油をいれ煮ます。

煮汁が少なくなるまで煮て火を止め皿に盛ります。

皿に盛り、味が浸みこんだら完成です。
お酒の一品に美味しいです。