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HB★全粒粉のりんごパン
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HB★全粒粉のりんごパン-レシピのメイン写真

HB★全粒粉のりんごパン

はなっぺまま
はなっぺまま @cook_40070106

全粒粉と卵で外はさっくり、中はふんわり♪焼いてる時からりんごとシナモンの香りがただようアップルパイみたいなパン★

このレシピの生い立ち
チビの離乳食用にりんご煮を作ったら量が多すぎて余ったので、りんごジャム風にしてお気に入りの食パンレシピに追加して作ってみました♪

全粒粉と卵で外はさっくり、中はふんわり♪焼いてる時からりんごとシナモンの香りがただようアップルパイみたいなパン★

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チビの離乳食用にりんご煮を作ったら量が多すぎて余ったので、りんごジャム風にしてお気に入りの食パンレシピに追加して作ってみました♪

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HB★全粒粉のりんごパン

はなっぺまま
はなっぺまま @cook_40070106

全粒粉と卵で外はさっくり、中はふんわり♪焼いてる時からりんごとシナモンの香りがただようアップルパイみたいなパン★

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チビの離乳食用にりんご煮を作ったら量が多すぎて余ったので、りんごジャム風にしてお気に入りの食パンレシピに追加して作ってみました♪

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材料

一斤分
  • 強力粉 220g
  • 全粒粉 30g
  • 無塩バター 20g
  • 塩 4g
  • 卵 Mサイズ1個
  • メープルシロップ 50ml
  • 牛乳 100ml
  • ドライイースト 小さじ1(早焼きコース時は小さじ1.5)
  • りんごジャム・・・* 30g
  • *(りんご) (半分)
  • *(水) (小さじ2程度)
  • *(シナモンシュガー) (適量)
  • *(お好みでメープルシロップ) (適量:入れすぎに注意)
  • コチラでも♪りんごジャム→ レシピID:17649439 30g
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作り方

  1. 1

    りんごを半分→8等分→1センチくらいに小さくカット。形は適当でOK♪鍋に水と一緒に入れてごく弱火で15分ほど煮る。

  2. 2

    りんごの形が少し残って、回りがとろっとしたら火を止めて、お好みの味になるまでシナモンシュガーとメープルシロップを混ぜる。

  3. 3

    りんごを冷ましておく。
    *熱いうちに入れると過発酵の原因になるので、必ず冷ましてください。

  4. 4

    すべての材料をパンケースに入れて、食パンコース(早焼きでもOK)、焼き色淡めでスタート。

  5. 5

    参考♡2015/2/20りんごジャムのレシピを公開したので材料欄に追加しました♪よかったら使ってみてください(^^♪

コツ・ポイント

生地が焦げやすい材料なので、焼き色は淡をオススメします。
私はしっとりパンが好きなのと、そのまま何もつけずに食べたかったので水分をすべて牛乳にしましたが、お水と半々にしてトーストして、余ったりんごジャムを乗せて食べてもオイシイです♪

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はなっぺまま
はなっぺまま @cook_40070106
2008/10/28 16:29に公開
二人のわんぱく坊主のママです☆まだ手がかかる子供たちなので、なるべく手軽でおいしく簡単、時短になるメニューを日々模索しています。また、趣味のパン作り、お菓子作りでのアレンジレシピも研究中♪よろしかったら、つくれぽで感想をお聞かせください(・∀・)
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このレシピのキーワード

パン りんご 牛乳 強力粉 卵 全粒粉 メープルシロップ こち

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18010003
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