ミキサーにヨーグルトの半分とジャムを加え攪拌する。ボウルに残りのヨーグルトと攪拌したものを入れ混ぜ合わせます。

お鍋に生クリームと牛乳、砂糖を入れ弱火にして温め、ふやかさないゼラチンを振り入れ煮溶かします。

1のボウルに2とレモン汁を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。