そば粉でカリカリクッキー
llargo @cook_40118463
そばが好き。砂糖の甘味が苦手。そんな自分向きのレシピ。トースターでカリカリに。
このレシピの生い立ち
そばが好きで、好きで、好きで、、、、オフィスでも手軽に食べられるおやつを自分で作りたくて考えました。
そば粉でカリカリクッキー
そばが好き。砂糖の甘味が苦手。そんな自分向きのレシピ。トースターでカリカリに。
このレシピの生い立ち
そばが好きで、好きで、好きで、、、、オフィスでも手軽に食べられるおやつを自分で作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに そば粉、小麦粉、てんさい糖、塩をふるい入れる。
- 2
別のボウルでマーガリンを溶かす。
- 3
オーブントースターを温めはじめる。
- 4
１のボウルへ２を入れる。さっくりと切り混ぜる。大きなダマがなくなるまで。
- 5
水を加え、まとめる。（まとまれば良いので水分を加減してください）
- 6
生地をラップの上に乗せ、上からもラップをかぶせて麺棒で3mmくらいの熱さに伸ばす。包丁で生地を好きなサイズにカット！
- 7
オーブンシートやアルミホイルを敷いた天板に、カットした生地を並べ、５分から7分焼く。
コツ・ポイント
カリカリの、噛みごたえのあるクッキーが好きなので、薄めに伸ばして、焼き時間もやや長めです。
はちみつやメープルシロップなどを使う場合は水分を少なくできます。
マクロビオティック レシピにする場合は油分と薄力粉を変えてください。
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