卵と砂糖は泡立て器でよく混ぜる。ほうれん草をみじん切りにして★と合わせる。

１に★を加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

型に生地を流し込み、黒豆をトッピングする。蒸し器（または鍋）でフタをして強火で約１５分蒸す。