坊っちゃんかぼちゃケーキ

クックパッド・ハッピー @cook_40023198
生地の色が本当、綺麗ですよぉ~!
、食べるビタミンカラー♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子にケーキとして栄養価の高い
坊っちゃんかぼちゃを加えてみました
息子が、食べやすいように、マフィンの型で焼いてみました
坊っちゃんかぼちゃケーキ
生地の色が本当、綺麗ですよぉ~!
、食べるビタミンカラー♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子にケーキとして栄養価の高い
坊っちゃんかぼちゃを加えてみました
息子が、食べやすいように、マフィンの型で焼いてみました
作り方
- 1
オーブンは170℃に予熱しておく。
カップシートを敷く。 - 2
バターを室温で柔らかくし、ハンドミキサーで攪拌して、クリーム状にする。
- 3
砂糖を3~4回に分けて加え、混ぜる。
- 4
ペースト状のかぼちゃを加えて、さらに混ぜる。
- 5
卵は、数回に
分けて分離しないように混ぜる。<卵は、箸などでよく混ぜておく> - 6
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて、2回、3回に分かて、ヘラで混ぜる。
- 7
粉が、残った状態で牛乳をすべて入れ、
混ぜる。 - 8
カップシートにスプーンで生地を入れ、170℃のオーブンで30分ほど焼く。
コツ・ポイント
ハンドミキサーで混ぜると、あっとゆう間に
出来ます
作業4のペースト→洗った坊っちゃんかぼちゃをラップで丸ごと包み、レンジで数分加熱して、そのままでも、食べれるように加熱した中身のこと。
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