コウメ流　簡単　手抜き　エンチラーダ

Name: コウメ流 簡単 手抜き エンチラーダ
Yield: 小さいトルティヤで１０こぶん
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーントルティヤ ちいさいの１０枚くらい（トルティヤの大きさで調整してください）; 牛ひき肉 ２パウンド; 玉ねぎ 中１こ; にんにく 好きなだけ みじんぎり; ブラックビーンズ缶 １缶（大きさはお好みで）; トマト缶 ダイス切 １缶; エンチラーダソース缶 中（？）１缶; シュレッドチーズ（今回は４チーズメキシカン） 半袋; タコスシーズニング ２袋（お好みのブランドでどうぞ）

コウメの家 @cook_40024050

難しいことは何一つありません（やりません）。材料もいたってシンプル。こんな手抜き料理でもなかなかおいしいです。
このレシピの生い立ち
キッチン付きのホテルに長期滞在中で、なるべく調理器具を使わずにすむレシピを考えていたらできたこのレシピ。豆が入っているので具にとろみがついてまとまりやすく、下味もしっかりつけたので食べ応えたっぷりのエンチラーダになりました。

コウメ流　簡単　手抜き　エンチラーダ

コウメの家 @cook_40024050

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材料

小さいトルティヤで１０こぶん

コーントルティヤちいさいの１０枚くらい（トルティヤの大きさで調整してください）
牛ひき肉２パウンド
玉ねぎ中１こ
にんにく好きなだけ　みじんぎり
ブラックビーンズ缶１缶（大きさはお好みで）
トマト缶ダイス切　１缶
エンチラーダソース缶中（？）１缶
シュレッドチーズ（今回は４チーズメキシカン）半袋
タコスシーズニング２袋（お好みのブランドでどうぞ）

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作り方

1

玉ねぎ、にんにくはみじんぎりに。ブラックビーンズ缶とトマト缶は中の汁をきっておく
2

大きいフライパンに玉ねぎにんにくを入れて炒め、しんなりしたらひき肉を入れて炒める
3

ビーンズ全部、トマトを半分、入れて炒めまとまってきたらタコスシーズニングを入れる。必要なら塩こしょうで味を調えてください
4

トルティーヤに具を包んで耐熱容器などに並べていれる。
5

エンチラーダソースを上からまんべんなくかけたらチーズをのせてオーブンで30分くらい焼く。350Ｆ位かな？
6

できあがったらピコデガヨやシラントロなどを添えて召し上がれ

コツ・ポイント

何もありません。この分量だと具が半分くらい余ります。ご飯の上にレタス、チーズ、トマトなどと一緒にこの具を盛ってタコライスにすると子供も喜びますよ。

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つくれぽ

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コウメの家 @cook_40024050

2008/11/05 23:50に公開

カリフォルニアからワシントンに引っ越してきました。森と湖がきれいなところです！子供たちも5歳と4歳になりました。日本人のお友達もたくさんできて毎日充実しています。パナソニックのパン焼き器を買ってからほぼ毎日パンを焼いてます！最近ハマっているのはタルト！在米歴の長い先輩からいただいたレシピが簡単で美味しくてよく作ってます。レシピもアップしました。