ふわとろ♪かにかま♪にゅう麺
ティルティル @cook_40046294
お味噌汁よりあっさりしたのが飲みたい時期になってきました。我が家は暑い時期はお吸い物系が多くなります。簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
美味しいかにかまを利用して簡単にゅう麺♪ちょっとリッチに見える？(笑)
ふわとろ♪かにかま♪にゅう麺
お味噌汁よりあっさりしたのが飲みたい時期になってきました。我が家は暑い時期はお吸い物系が多くなります。簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
美味しいかにかまを利用して簡単にゅう麺♪ちょっとリッチに見える？(笑)
作り方
- 1
お素麺を表示の通り茹でます（我が家は少し固め）水洗いしてザルなどで水気を切ります。
- 2
お鍋にだし汁(我が家はかつおぶし、粉末でも美味しいです)醤油、塩で味付けし沸騰してきたら弱火にします。
- 3
そのお鍋にそっとかにかまを入れて再度弱火で沸騰したら火を止めます。
- 4
器にお素麺を入れてかにかまをのせてスープネギをちらしたら出来上がり。
- 5
揚げ玉を入れたらもちろん美味しいんですが今回はあっさり系で。ゆずをきざんで入れても美味し♪
コツ・ポイント
弱火でかにかまを茹でるとふわっとろっという感じになります。美味しいスープを含んだかにかま美味しいですよ♪
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