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ミートソース☆-レシピのメイン写真

ミートソース☆

ねこ姫
ねこ姫 @cook_40049866

コクがあって美味しいですv(^o^)
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コンソメ等を使わなくても美味しくできるかなぁ?と作ってみたらおいしかった(^o^)v

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ねこ姫
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材料

2人分
  • 豚挽き肉 150g
  • ☆玉ねぎ 1/2個
  • ☆人参 1/2個(小さめ)
  • ☆ピーマン 1個
  • ニンニク 1片
  • オリーブ油 大1~2
  • カットトマト(トマト缶) 1個
  • 赤ワイン 50cc
  • 砂糖 大1
  • 塩・コショウ 少々
  • ケチャップ・ソース 各大1
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    具材☆をみじん切りにする

  2. 2

    ニンニクを包丁の腹で潰し、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火にかけ香りを油に移す

  3. 3

    ニンニクを取り出し、1の野菜を入れて塩を少々ふり、しんなりするまで炒める

  4. 4

    挽き肉を入れ全体の色が変わるまで炒める

  5. 5

    ワインを加え、強火でアルコールを飛ばす

  6. 6

    カットトマト(今回画像のもの使用)・砂糖・ローリエを加えて、15分程弱火で煮込む(

    • ミートソース☆作り方6写真
  7. 7

    ケチャップ・ソース、塩胡椒で味を整えて完成♪

コツ・ポイント

ニンニクの香りを油に移してね♪
あとは少し煮込むだけ★★
トマトパック・缶の中は最後に少量の水を入れてきれいに使いきろう(^^)

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ねこ姫
ねこ姫 @cook_40049866
2013/02/15 10:53に公開
パンやお菓子作りが好きで暇があれば作ってます(*^^*)料理は簡単をモットーに勉強中です。
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 ピーマン 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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