実がシワにならない！とうもろこしの茹で方
shokenママ @cook_40044162
茹で方＆シワがよらない方法を紹介します。見た目もお味も美味しくできます。
このレシピの生い立ち
北海道の知り合いから教えて貰った茹で方、保存の仕方です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させ塩を入れる。皮を剥いたとうもろこしを入れ、5～8分茹でる。火加減は強火で。
- 2
茹で上がったらすぐにザルに上げる。水分が飛んだら（水分はすぐに飛びます）熱いうちにラップにキッチリ包む。（火傷注意）
- 3
あとは冷めたらラップごと冷蔵、冷凍等します。
-
- 4
白はピュアホワイト、黄色はゴールドラッシュです。北海道美瑛産の美味しいとうもろこしです。
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- 5
2017年5月25日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
茹で時間は5分だとシャキっとした食感、8分だとジューシーな食感です。お好みの固さでどうぞ。熱いうちにラップに包むので中で火が通るので5分でも大丈夫。更にシャキッとが好きな人は3分位でも。正し新鮮なとうもろこしの場合です。古い物は時間追加で。
リアクション
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