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なす豆腐米粉パンケーキ
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なす豆腐米粉パンケーキ-レシピのメイン写真

なす豆腐米粉パンケーキ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

ナスを焼いて具材として米粉豆腐生地を流し込みます。

ナスを焼いて具材として米粉豆腐生地を流し込みます。

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なす豆腐米粉パンケーキ

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ナスを焼いて具材として米粉豆腐生地を流し込みます。

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材料

1枚分
  • なす 1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 米粉 80gぐらい
  • 豆腐 1パック
  • 出し顆粒 小さじ1
  • 生姜 小さじ1
  • ネギ 大さじ1
  • 昆布粉 小さじ1/2
  • キャベツ芯き 適量
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    なすをよく洗って水にさらします。

  2. 2

    キャベツの芯をみじん切りして、米粉、豆腐、煮干し粉、昆布粉、生姜、ネギを混ぜておく。

  3. 3

    フライパンを熱くしてごま油を入れてなすを広げて片栗粉をふりかけ両面焼きます。味噌を3箇所位に置いて

  4. 4

    ②の混ぜた生地をながし込みます。周りが固くなるまで焼いて裏返します。

  5. 5

    両面しっかり焼きます。刻み海苔をトッピング

コツ・ポイント

出し顆粒は、煮干し粉なども。キャベツは、ブロッコリーの茎も。お好みでひき肉、ツナ缶なども。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2025/06/11 07:16に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

パンケーキ なす ねぎ 米粉 片栗粉 キャベツ 味噌 コンブ 豆腐 しょうが

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